Narodil se 1. června 1951 v Havlíčkově Brodě. Český malíř a sklář. František Janák se vyučil kuličem a sklářem v odborném učilišti skláren Bohemia ve Světlá nad Sázavou. Dále studoval na oddělení broušení skla na Průmyslové škole sklářské v Kamenickém Šenově u profesora Pavla Wernera. Po absolvování školy se nejprve vrátil do Světlé nad Sázavou, kde pracoval jako mistr v rafinérii skla. V letech 1972 – 1975 byl brusičem skla v družstvu Výtvarná řemesla Praha.
Po roce 1975 pokračoval ve studiu na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze u profesora Stanislava Libenského. Absolvoval v roce 1981 a věnoval se práci výtvarníka a designéra nejprve samostatně a od roku 1985 v Ústavu bytové a oděvní kultury – ÚBOK. Jeho návrhů využívaly tehdejší přední české sklárny.
V roce 1989 se účastnil letní školy v Pilchucku v USA (Pilchuck Glass Summer School, University of Bakersfield, Kalifornie) pod vedením jiného předního českého sklářského výtvarníka Jiřího Harcuby. Po návratu z USA pracoval nadále jako výtvarník a designér.
V letech 1995–1997 působil jako hostující profesor Tojamském sklářském institutu v Tojamě v Japonsku, v oddělení broušeného a rytého skla. Po návratu do Čech vyučoval na Průmyslové škole sklářské v Kamenickém Šenově dějiny umění a výtvarné předměty. V roce 2006 se stal ředitelem této školy. V souvislosti se sloučením škol podobného zaměření v Kamenickém Šenově a v Novém Boru byl z funkce ředitele odvolán. Dál však na škole působil jako zástupce ředitele a pedagog.
